HIGASHIYAMASARYO
- 京都・東山茶寮 -
京の老舗茶園「堀井七茗園」の宇治抹茶を使用した、冷たいおぜんざい。
京都の厳選素材でつくる斬新なスイーツで注目されている『京都・東山茶寮』さん。
今回の和菓子は、本格的な上質なおうすの中に、柔らかいふんわり白玉と、
自家製の小豆が入った、暑い夏にピッタリの涼スイーツでした。
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- New Pâtisserie ! -
~ Lieu De Surprise ~
生徒様からスウィートな情報をキャッチ!
ホテルニューオータニや、アマン東京マンダリン オリエンタル 東京と、
数多くの高級ホテルでキャリアを積んだパティシエが、
新しくオープンした「Lieu De Surprise」。
パリの薫りが漂う、キュートなお店では、厳選素材でつくるケーキに、
パティシエのオススメ、ボンボンショコラ等、甘い彩りがたくさん。
- DATE -
< OPEN DAY >
Thursday, July 21, 2016
< PLACE >
Pâtisserie Lieu De Surprise
香川県高松市丸の内12-23
< TEL >
087-880-4810
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- MERCI BEAUCOUP ! -
~ Cerasuola Paolo ~
Bonjour !ムッシュ・オリーブオイル!
生徒様からフランスのお土産でいただいた、貴重な逸品。
数多くの有名シェフたちを虜にしており、美食の国フランスでは、
今、非常に人気で、入手困難という飲めるオリーブオイル!
毎日欠かせないオリーブオイル、嬉しいです。お気遣い有難うございます。
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~ NANTUCKET BASKET LESSON ~
キュートなBOYも、ナンタケットバスケットに首ったけ!?。
生徒様がお孫様のために完成された、NANTUCKET BASKET作品。
蓋のトップには、キュートなティラノザウルスが。その蓋を開けると裏に、
なんとアーティストのMAYA MAXX様のイラストとサインが!
ラブリーな表情に気分も高揚しました。素敵なお時間、有難うございます。
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- FOREVER HAPPY -
~ Part ① ~
お二人のお幸せが永遠に続きますように。
身に纏う赤と黒の和装に合う、ボールブーケというご希望をお伺いし、
凛とした魅力的な新婦さまと、和装の優美な華やぎイメージして。
新郎さまと、新婦さま、ご家族の溢れる笑顔に、感動いたしました。
素敵なお時間ありがとうございます。
Love,Lough,and be Happy!
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NITAROU
- あん豆腐 -
岐阜・中津川の老舗和菓子店『仁太郎 』さんの涼スイーツ。
上品な甘さのこし餡と、葛粉で仕上げられた「あん豆腐」。
水羊羹とはひと味違う、とろりと滑らかで柔らかい食感。
暑さの厳しくなる今日このごろにピッタリな夏の和スイーツ。
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~ PEACH ~
も~もたろうさん♪桃太郎さん♪お腰につけたきび団子♪
先日いただいた、美味しい大きな桃の甘い香りに誘われて。
さっそく美味しくいただきました。素敵なお時間、お気遣い有難うございます。
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~ FLOWER LESSON ~
爽やかなグリーン&イエローが心躍るアレンジメント。
こちらは、生徒様が、FLOWER LESSONで完成された作品。
今回は、S字の美しい曲線を描く「Sシェイプ」というカタチを。
ロマンティックに流れる葉や枝が、お花をエレガントに昇華させてくれます。
素敵なお時間、有難うございます。
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~ NECTARINE ~
フルーティーで爽やかな甘い香りに心躍る、旬のあの果物。
先日、生徒様からいただいた、上質な「ネクタリン」。
濃厚なお味で、ジューシーな果肉がたっぷりの夏のフルーツ。
さっそく美味しくいただきました。お気遣い有難うございます。
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~ NANTUCKET BASKET LESSON ~
優美なCLUTCH BAGを携えてサマーパーティへ。
NANTUCKET BASKET LESSONでの、生徒様完成作品。
気品漂うトップのお花と、ユニークなビーンズ型の組み合わせが、
瀟洒な大人のクラッチバッグ。お洒落心くすぐる、優雅な華やぎに、
たちまち気分も高揚しました。素敵なお時間、有難うございます。
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~ NANTUCKET BASKET LESSON ~
清々しい白と、可憐な花が大人リュクスなBASKET。
先日のLESSONで、完成された生徒様作品「ポシェット」。
洗練された白いレザーショルダーと、蓋に飾られた甘美なお花。
リッチでスウィートな組み合わせに、乙女心くすぐられました。
素敵なお時間、有難うございます。
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~ FLOWER LESSON ~
エレガンスに涼感を加味させた、爽やかな夏のアレンジメント。
先日のFLOWER LESSONでの、生徒様の作品。
フレッシュな果実で、涼やかに昇華した、白グリーンの華やぎが、
暑い日差しを心地よくしてくれる気がします。素敵なお時間、有難うございます。
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~ NANTUCKET BASKET LESSON ~
大人マリンな、レザーの三つ編みショルダーのBASKET。
こちらは、先日のLESSONで完成された、生徒様作品。
マグネットでパチンとまる蓋には、気品漂うウッドをセレクト。
可憐な丸みのあるフォルムも魅力的でした。素敵なお時間、有難うございます。
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~ SHIKUSHINSHIMONAKA ~
生徒様からいただいた和スイーツをお供に、至福のTEA TIME。
粒あん、こしあん、ゆず、白あんの、4種類の餡を挟んだ、
津市の老舗お菓子処の「四薫詞最中」という斬新な和菓子
新しい和菓子との出合いに、楽しませていただきました。
素敵なお時間、お気遣い有難うございます。
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~ BREADS ~
先日、生徒様からいただいた ” やさしいパン ” たち
旬のそらまめを使用したパンや、厳選素材を使用した無添加パンなど。
季節を楽しめ、身体にも安心・安全な手作りパン屋さんの” やさしいパン ” 。
さっそく美味しくいただきました。お気遣い有難うございます。
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~ FROM NICE ~
陽気なカラーパレットと、イラストが気分高まる、トートバッグ。
生徒様からいただいた、フランス・ニースのキュートなお土産。
BASKETのお道具入れにぴったりで、さっそくお稽古セットをIN!
大切に使わせていただきます。素敵なお時間、お気遣い有難うございます。
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~ SUMMER VEGETABLE ~
生徒様からいただいたフレッシュな夏野菜で、パワーチャージ!
「ラタトゥイユ」、「トマトとバジルのカッペリーニ」何を作ろうかな?
鮮やかな彩りの美味しそうな食材を目の前に、気分は南仏や、南イタリア!
さっそくお料理に使わせていただきます。素敵なお時間、お気遣い有難うございます。
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- KIKUNOI -
~ 菊乃井 ~
美味しい逸品、京の老舗料亭『菊乃井 』さんの「椎茸旨煮」。
京都の本店では、懐石料理のなかで、煮物椀に使用されているもので、
活きた素材の旨み、おだしの丁寧さを感じる繊細なお味は、
改めて日本の素晴らしい文化「和食」の奥深さに魅せられる逸品。
C'est bon !
- Shop date -
『菊乃井 』
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PIERRE HERMÉ PARIS
- PIERRE HERMÉ × Nicolas Buffe -
もう一つの、「PIERRE HERMÉ× Nicolas Buffe」スイーツ
可憐な甘いハーモニーを奏でる、ピエール・エルメ・パリのマカロン。
斬新で、ユニークなデザインが目を引くマカロンボックスは、
Macaron Dayに際してつくられたスペシャルボックス。
遊び心溢れるスイーツに、キッズからマダムまでくびったけ!?
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PIERRE HERMÉ PARIS
- PIERRE HERMÉ × Nicolas Buffe -
老舗モード誌VOGUEで、パティスリー界のピカソと賞賛された、
ピエール・エルメ氏と、
フランス人アーティスト、ニコラ・ビュフ氏の
コラボレーションスイーツのショコラを。一粒一粒が、
独創的かつ、繊細なお味と香り。まさに芸術的で上質なショコラ。
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- HER FACE -
優雅に華やぐ、麗しきLilyのお顔。
清々しいクリアな白。エレガントな存在感。
凛々しい彼女の表情を見ていると、背筋がのびる気がする。
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SUMMER WAGASHI
- ANNFUN -
スウィートな涼菓が恋しくなると必ず食べたくなる和菓子。
羊羹の老舗が、和と洋を融合させた新しいブランドから出ている、
涼やかな食感の、羊羹のような小豆の夏スイーツ「一涼」。
そんな毎日食べたくなってしまう、夏のご褒美スイーツ。
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- LET'S MAKE NANTUKET BASKETS -
~ ナンタケットバスケットと愉快な仲間たちのおはなし ~
小さいねじや、特殊な素材、ユニークな小道具。
つくり手と、たくさんの材料や、素材、お道具がタックを組んで、
世界でたった一つのナンタケットバスケットが誕生。
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Almond Jelly
- 杏仁豆腐 -
夏にピッタリ涼スイーツで、夜のTEAタイム。
モダンなデザインが目を引く、「杏仁豆腐」。
口当たりがよく、真夏の癒しにぴったりスイーツ。
他にもユニークなお味が何種もあり、おもたせにも喜ばれそう。
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~ NANTUCKET BASKET LESSON ~
先日のNANTUCKET BASKET LESSONでの完成作品。
最愛のお嬢様に贈る「ベビーパース」のBASKETを。
トップを彩る、白いクジラさんのピュアな華やぎが、
心までスウィートな気分にさせてくれます。素敵なお時間、有難うございます。
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MAMEMASA
- 豆政 -
ツンとくるワサビ風味がクセになる、お豆さん。
京都で豆菓子の老舗『豆政 』さんの「京の町かど」。
お茶請けだけでなく、真夏の晩酌とも相性がよさそうな逸品。
他にもユニークなお味が沢山あるようで、その斬新さも魅力!
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~ NAGASAKA APIARY ~
ナッツに、蜂蜜、ホワイトチョコ。まさに女性好み!
噂のペカンナッツの進化形スイーツを、コーヒーブレイクのお供に。
先日、生徒様からいただいたナッツチョコレート。
さっそく美味しくいただきました。お気遣い有難うございます。
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- MODERN AND ORIENTAL -
個性的なお顔をしたユニークな植物。
爽やかなグリーンと、鮮やかなピンクが奏でる、
モダンでオリエンタルな華やぎを眺めていると、
どこかリゾート地へお出かけしたい気分が急上昇!
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- PARIS HAUTE COUTURE -
~ PARIS オートクチュールー世界に一つだけの服 ~
お気に入りの一冊をお供に、コーヒーブレイク。
こちらの写真集は、以前三菱一号館美術館で開かれていた、
「PARIS オートクチュール―世界に一つだけの服」展で一目惚れした一冊。
ページをめくる度に、ラグジュアリーな麗しきドレスたちと、ヒストリーが。
何度も読み返したくなり、心までHAPPYにしてくれる素敵なBOOK。
- Book date -
『PARIS HAUTE COUTURE ~ PARIS オートクチュールー世界に一つだけの服 ~ 』
著者 : 三菱一号館美術館
出版社: 三菱一号館美術館 (2016/3/22)
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- MERCI BEAUCOUP ! -
~ NANTUCKET BASKET LESSON ~
先日のNANTUCKET BASKET LESSONで、
生徒様が完成された作品、蓋付きのバスケット。
赤いハンドルと、可憐なローズの飾り。
乙女心くすぐる、華やぐBASKETにうっとりでした。
素敵なお時間、有難うございます。
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- NO.82 -
~ MY STANDARD AND MODE ~
とあるお天気がいい日の、私と彼女のドレスコード。
「自分の定番スタイルに、旬のモードを足す。」
そんなお題に、私は、コーディネートを思案中。あらっ!?
お題の発案者は、もう鏡の前で、最終チェック中!?
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~ NANTUCKET BASKET LESSON ~
シックで上質な趣きを醸し出す、ローズウッドを主役に。
先日、完成された生徒様の蓋付きのBASKET作品。
高級感あるレザーハンドル。トップは、存在感のあるシェルを。
BASKETを通して喜んでいただけると、本当に幸せです。
素敵なお時間、有難うございます。
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